El aroma de la leche fresca inunda el aire mientras las manos del quesero se mueven con gracia práctica. El vapor sale de la leche cuajada, suave y blanca como el mármol bajo el sol de la Toscana. En esta clase de mozzarella en Pisa, serás testigo del arte de la transformación -de la leche al queso- guiado por un auténtico mastro casaro. Dentro de una pequeña quesería artesanal en el centro de la ciudad, aprenderás, harás y probarás la auténtica mozzarella italiana: una experiencia gastronómica única en Pisa que te permitirá sentir, probar y crear el verdadero sabor de la Toscana.
¿Buscas más aventuras culinarias? Explora nuestro Ruta gastronómica de Pisa – otra forma deliciosa de descubrir las tradiciones locales.
Junto a la estatua de la Plaza Garibaldi En el punto de encuentro busca la bandera de DiscoveryPisa.
Un sabor poco común de la Toscana.
Esta clase de mozzarella en Pisa es una experiencia íntima: sólo 6 plazas por sesión, y sólo impartimos unas pocas clases a la semana.
Lo hacemos pequeño para que tú puedas hacerlo especial.
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Tu experiencia de elaboración de mozzarella en Pisa comienza a pocos pasos de la Plaza Garibaldi, el verdadero corazón de la ciudad. Tu acompañante de DiscoveryPisa te llevará por las callejuelas hasta una pequeña quesería artesanal, donde el cálido olor de la leche te dará la bienvenida.
Aquí conocerás a tu mastro casaro, un apasionado artesano local cuya familia lleva generaciones produciendo queso en la Toscana. Su humor, sus historias y su habilidad hacen de este encuentro no sólo una clase, sino una auténtica experiencia gastronómica italiana.
Antes de empezar tu trabajo práctico, tu quesero te explicará cada paso del proceso: cómo elegir la leche adecuada, cuándo calentar, cómo estirar y el momento perfecto en que la cuajada se convierte en queso. Verás, olerás y tocarás la transformación: la esencia de esta auténtica clase de mozzarella en Pisa.
Remángate y sumérgete en la parte más divertida de la experiencia. Guiado por tu artesano, aprenderás a dar forma y retorcer la mozzarella a mano utilizando técnicas toscanas centenarias. Cada participante crea su propio queso, que te llevarás a casa con orgullo: suave, fresco y hecho totalmente por ti.
Después de tu clase de elaboración de mozzarella, relájate y disfruta de una degustación de quesos en Pisa. Saborea tres de los quesos emblemáticos de la quesería, cada uno de ellos maridado con una copa de vino local. Aprende cómo cambian los sabores con la edad y descubre la sencilla magia del queso artesano, elaborado y compartido con pasión.
Esta experiencia culinaria en P isa combina sabores auténticos con destreza artesana: un delicioso recuerdo para llevar a casa.
Si te gustan el vino y las especialidades locales, explora nuestras Sabores de Pisa para vivir una experiencia gastronómica de un día entero.
Este taller privado de mozzarella en la Toscana está limitado a sólo seis participantes, lo que garantiza un entorno personal e íntimo. Tanto si eres un aficionado a la cocina, una familia o una pareja en busca de algo único, esta clase te conecta con el verdadero sabor de Pisa, que va más allá de la Torre Inclinada y se adentra directamente en sus tradiciones vivas.
¿Prefieres explorar la ciudad antes de tu clase? Prueba nuestro Visita Destacada de Pisa en Grupo Reducido – el comienzo cultural perfecto para tu día.
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